海南的美食佳肴，以海鲜最有特色。 海洋珍奇应有尽有，鱼虾蟹蚌，参螺鲍翅，可大饱口福。而品尝海鲜的最好去处，是海口板桥路的下岗职工海鲜大排档。 每天黄昏，附近渔民当天才从大海捕捞到的海鲜汇集到这里，你可随意挑选自己喜欢的海鲜，大声与鱼贩讨价还价，惬意享受购物的乐趣。这时已有大排的打工的女孩子盯上了你，帮你提着你选购的海鲜，热情邀请你到她的档口去，帮助你加工。或煎、或蒸、或燜、或打边炉，悉听尊便。加工费按数量收取，每斤海鲜的加工费3到5元。下岗职工挣的是她付出的那点汗水钱，没有利润，也没有附加的税费。一顿海鲜盛宴，石斑鱼、大海虾、肥青蟹、红嘴螺，吃得天昏地暗，每人不过花三四十元。